A chi piace la focaccia?

La domenica è la giornata in cui mio marito si dedica alla cucina e prepara sempre gustosissimi pranzetti... adoro la domenica!
Stamattina eravamo ancora sotto il caldo delle coperte, quando mi dice: "Se oggi preparo anche la focaccia?"
Lo dico sempre che chi dorme bene, si sveglia con idee brillanti!
Penso che non esista persona cui non venga l'acquolina in bocca solo a parlarne.
La ricetta di mio marito non è proprio l'originale ed è molto semplice e veloce.
E' buonissima, almeno per noi, e con difficoltà arriva al pasto della sera.
Se anche voi volete provare, vi lascio ingredienti e preparazione di casa nostra... poi fatemi sapere...

INGREDIENTI:
IMPASTO
300 gr farina 00
150 gr acqua
2 cucchiai olio oliva
1 cucchiaino sale fino
1 cucchiaino zucchero
poco meno di mezza bustina lievito di birra disidratato

SALAMOIA
130 gr acqua
50 gr olio oliva
7 gr sale fino

PROCEDIMENTO:
Preparare un impasto con tutti gli ingredienti e lasciarlo riposare per raggiungere una buona lievitazione.
Ungere una teglia da forno 30x22, stendere l'impasto e lasciarlo lievitare per ancora mezz'ora circa. Trascorsa mezz'ora pressare l'impasto con i polpastrelli, lasciando i caratteristici "buchi". A questo punto versare la salamoia su tutto l'impasto. Cuocere a 220° per circa 20 minuti.
E ovviamente... buon appetito!